【資料圖】
邕寧撈鴨。記者 尹世斌 攝
廣西新聞網(wǎng)-南國早報(bào)記者 張文卉 雷小琴
廣西民間有在中元節(jié)吃鴨的習(xí)俗。節(jié)日前夕，南寧各大農(nóng)貿(mào)市場迎來一波鴨子銷售高峰，活禽交易區(qū)“鴨力”劇增。南國早報(bào)記者了解到，最暢銷的青頭鴨今年的價(jià)格相比去年每公斤降了8元至10元。多家酒店、餐廳也推出中元節(jié)吃鴨套餐，以優(yōu)惠的價(jià)格吸引顧客到店消費(fèi)。
探市 活鴨銷售很火熱 價(jià)格較往年便宜
8月28日上午，在距離南寧市農(nóng)產(chǎn)品交易中心約1公里的紅星鮮活禽市場，數(shù)萬羽鴨子鋪滿檔口。青頭鴨、木鴨、土鴨、西洋鴨……多個(gè)品種的鴨子聚集在一起，“嘎嘎嘎”的叫聲縈繞耳邊。賣家一邊熱情地招呼顧客，一邊快速地抓鴨、裝鴨、稱斤。
按照往年的慣例，中元節(jié)期間鴨子需求暴增，鴨價(jià)會(huì)比往日上漲約2元/公斤。然而，今年鴨子的價(jià)格卻整體下跌，其中銷量冠軍青頭鴨的跌幅最大。去年中元節(jié)，南寧青頭鴨的批發(fā)價(jià)格約為40元/公斤，今年為30元~32元/公斤；木鴨和土鴨的價(jià)格降幅在4元/公斤左右，西洋鴨價(jià)格相對(duì)平穩(wěn)，降幅不大。
在活禽加工區(qū)域的不少店鋪門前，顧客手提鴨子，排隊(duì)等待宰鴨。“兩天前就開始忙了，28日是高峰期。”一家活禽加工店鋪的工作人員告訴記者，中元節(jié)前夕，店里多請(qǐng)了3個(gè)人幫忙，以應(yīng)對(duì)繁忙的宰鴨工作。據(jù)了解，往日宰殺一只鴨子的費(fèi)用為5元，當(dāng)天的價(jià)格上漲到10元，一家加工店店主表示，該店做團(tuán)購生意，現(xiàn)在一天要宰殺1000多只鴨子。
據(jù)了解，南寧市活禽銷售市場主要以紅星鮮活禽市場、海吉星農(nóng)貿(mào)市場、金橋農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和三津活禽交易市場為主。海吉星農(nóng)貿(mào)市場一店主說，鴨子全年的銷量高峰是中元節(jié)前一天。
南寧市紅星鮮活禽市場以大批量銷售為主，該市場管理部負(fù)責(zé)人黃永啟告訴記者，該市場平日的活鴨進(jìn)貨量在1萬羽以上，8月26日至27日，每天進(jìn)貨量上漲至2萬羽，28日更是超3萬羽。預(yù)計(jì)中元節(jié)（8月29日）過后，銷售量將下降三分之一，逐漸回落到往日水平。
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