瑞族V-ZUG以“節(jié)奏”為方法論從產(chǎn)品制造到城市工廠，構(gòu)建一個兼顧時間感、生態(tài)理念與生活方式的可持續(xù)實踐路徑。如果說“節(jié)奏”在藝術(shù)中體現(xiàn)為感官的流動與停頓，那么在工業(yè)制造領(lǐng)域，它體現(xiàn)的是對時間與系統(tǒng)穩(wěn)定性的敬畏。
Swiss Made瑞士制造的“產(chǎn)品節(jié)奏”
在瑞士制造的傳統(tǒng)中，節(jié)奏不是由加速的生產(chǎn)線決定的，而是通過一種“可持續(xù)”而建立起來的長期價值觀。這是一種典型的“瑞士制造”的節(jié)奏邏輯：不急于進入市場，不盲從潮流，而是建立一個以信任與耐久為核心的產(chǎn)品系統(tǒng)。
精準(zhǔn)——節(jié)奏的第一層標(biāo)準(zhǔn)
瑞族V-ZUG 的產(chǎn)品節(jié)奏起于精準(zhǔn)的工業(yè)控制力。作為一個擁有 百年歷史的瑞士制造品牌，其制造工藝深受瑞士精密機械傳統(tǒng)的影響。在廚房設(shè)備、洗護設(shè)備等領(lǐng)域，其對溫度、時間、水流、能耗的精細控制，這種節(jié)奏感，并非緩慢，而是一種對復(fù)雜系統(tǒng)的高度把控。
例如，瑞族V-ZUG 采用先進的蒸汽技術(shù)，可以將食材在保留原汁原味的同時實現(xiàn)能效最優(yōu)；其產(chǎn)品可以讓用戶根據(jù)自己的烹飪及飲食習(xí)慣，讓用戶自行設(shè)置愛用程序，形成個性化的節(jié)奏記憶。這些都基于對“慢”和“準(zhǔn)”兩種節(jié)奏的平衡理解。
耐久——節(jié)奏的第二層結(jié)構(gòu)
節(jié)奏如果沒有耐久性，就只能是短暫的“閃現(xiàn)”。瑞族V-ZUG 的產(chǎn)品在設(shè)計之初就考慮到使用壽命長達二十年以上所帶來的技術(shù)挑戰(zhàn)。例如，瑞族V-ZUG的煙灶一體機可以滿足用戶的靈活需求，在油煙機部分可以自由選配是否加裝活性炭凈化模塊。
在模塊化設(shè)計方面，瑞族V-ZUG 大量使用可替換組件、標(biāo)準(zhǔn)化接口與長周期可追溯零件體系，使得產(chǎn)品不僅易于維修，而且具備“被修復(fù)”的價值與能力。
“我們相信，一個可以被不斷修復(fù)、升級的設(shè)備，才是一個真正‘可持續(xù)’的產(chǎn)品。” 這是 V-ZUG 對“節(jié)奏”產(chǎn)品觀的最真實注解。
可持續(xù)——節(jié)奏的最終命題
MEFine對瑞族V-ZUG的可持續(xù)發(fā)展負責(zé)人 Marcel Niederberger 進行了一場專訪，他在采訪中提到：“我們兩年前提出了“Designed to Serve Clarity（為清晰而設(shè)計）”的理念，涵蓋了 10 條產(chǎn)品開發(fā)原則，其中兩條非常關(guān)鍵：一是質(zhì)量、耐用性和可維修性，二是在可行的情況下優(yōu)先使用再生材料，而非原生材料。”
Marcel Niederberger 在瑞士不同行業(yè)的公司有著多年的國際專業(yè)經(jīng)驗。從產(chǎn)品管理的背景出發(fā)，他決定重新定位自己，專注于可持續(xù)發(fā)展領(lǐng)域，自2020年中期以來一直擔(dān)任瑞族V-ZUG的可持續(xù)發(fā)展負責(zé)人。他最近在商業(yè)可持續(xù)發(fā)展研究所完成了高級可持續(xù)發(fā)展文憑，以豐富他在工程和商業(yè)管理方面的背景。
產(chǎn)品節(jié)奏的最終目標(biāo)，是實現(xiàn)從制造到使用再到回收的閉環(huán)系統(tǒng)。瑞族V-ZUG 的節(jié)奏哲學(xué)，不是“慢”，而是要與自然節(jié)奏同步。例如：使用碳足跡比行業(yè)平均水平低93%的Outokumpu Circle Green? 不銹鋼；高回收率金屬部件； 可回收塑料；耐用美觀的陽極氧化鋁與鏡面玻璃飾面……
這種理念背后，是對“產(chǎn)品生命周期”更廣義的理解。瑞族V-ZUG將耐用性、可維修性、零部件可替換性、材料可回收性與能源效率一體化考慮，從設(shè)計初期就建立起系統(tǒng)性的生態(tài)邏輯。這意味著，節(jié)奏不再僅是時間單位上的產(chǎn)能衡量，而是一種結(jié)構(gòu)性的可持續(xù)節(jié)律——它要求每一個零件都具備面對時間的能力，也要求每一項設(shè)計決策都能回應(yīng)環(huán)境的長期反饋。
“用戶節(jié)奏”從功能交付到生活方式
瑞族V-ZUG始終相信：真正的可持續(xù)，并不止于制造，而是延展到整個產(chǎn)品生命周期的“使用”階段。這意味著，品牌的角色，不是售出設(shè)備后就功成身退，而是成為用戶長期生活節(jié)奏的“伴奏者”。
“以前我們把自己定義為一個家電制造商，但現(xiàn)在，我們越來越視自己為一個生活方式品牌。”Marcel 在采訪中坦言，“也就是說，我們不再只是‘賣出產(chǎn)品就結(jié)束’，而是希望貫穿用戶整個使用周期。”
這一理念的落點非常具體。例如，在烹飪設(shè)備上，除了提供精密控溫、模塊化烹飪方案，瑞族V-ZUG也通過美食學(xué)院（V-ZUG Gourmet Academy）、食譜內(nèi)容與烹飪課程，鼓勵用戶嘗試更健康、可持續(xù)的飲食結(jié)構(gòu)。
在中國市場，這種“生活節(jié)奏”的倡導(dǎo)更具在地化色彩。品牌建立起用戶微信群，定期分享菜單和做法，將“使用”變成一種持續(xù)學(xué)習(xí)與分享的過程。產(chǎn)品也因此擁有了更新的意義——它不再只是廚房中的機器，而是一種和用戶關(guān)系的起點。
瑞族V-ZUG也非常關(guān)注“產(chǎn)品使用后的服務(wù)節(jié)奏”。Marcel 強調(diào)維修能力的重要性，認為這是產(chǎn)品延壽的關(guān)鍵：“產(chǎn)品使用多年之后，若出現(xiàn)問題，我們有能力提供維修支持，延長產(chǎn)品生命周期。”用戶節(jié)奏中的“關(guān)系耐久”在此也體現(xiàn)出一種可持續(xù)。
新工廠作為“節(jié)奏空間”，城市中的垂直工廠
如果說瑞族V-ZUG的產(chǎn)品節(jié)奏體現(xiàn)在耐久與精密的制造理念上，那么它位于瑞士楚格（Zug）市中心的全新垂直化工廠“Zephyr Ost”，則將這種節(jié)奏落實到城市結(jié)構(gòu)、工業(yè)生態(tài)乃至能源循環(huán)之中。
瑞族V-ZUG 全新的Zephyr Ost工廠
這座六層立體結(jié)構(gòu)的工廠采用垂直化生產(chǎn)布局，將傳統(tǒng)橫向鋪展的流程堆疊整合在不同樓層中，不僅節(jié)省了一半的占地面積，還實現(xiàn)了雙倍產(chǎn)能。
“100多年前我們創(chuàng)辦時，這里還是一片綠地，”Marcel回憶到，“但隨著城市發(fā)展，我們的工廠現(xiàn)在已經(jīng)位于市中心，而城市空間變得越來越寶貴。”在這個背景下，瑞族V-ZUG并未遷址郊區(qū)，而是選擇繼續(xù)扎根城市肌理之中，投資超過3億瑞士法郎，打造一座全新的“城市中的工廠”。
瑞族V-ZUG 一百年前位于當(dāng)時楚格郊區(qū)的工廠
一百年后，原本的郊區(qū)工廠變身為市中心的新工廠
Zephyr Ost 由瑞士著名建筑事務(wù)所 Diener & Diener 操刀，即使體量巨大——長70米、深50米，Zephyr Ost 從街景和鄰里視角看起來依然親切而謙遜，悄然融入城市生活之中。建筑不是城市的對立面，而是其有機部分。
在能源利用方面，V-ZUG通過構(gòu)建“多能源中心”系統(tǒng)，實現(xiàn)園區(qū)供熱與制冷的碳中和。工廠將高溫爐和附近面包坊產(chǎn)生的廢熱回收再利用，構(gòu)建起一個無需依賴天然氣或石油、可以充分整合周邊資源的可持續(xù)能源網(wǎng)絡(luò)。
除此之外，瑞族V-ZUG 不滿足于打造一個效率優(yōu)先的工廠，更希望將其變?yōu)橐粋€“技術(shù)聚落”（Tech Cluster），一個容納生產(chǎn)、居住、教育、餐飲和研發(fā)等多功能的城市微縮體。它代表的是瑞士制造下一階段的愿景：工業(yè)不再是灰色地帶，而是城市生態(tài)的一部分，可以與人文、能源、自然系統(tǒng)協(xié)同運轉(zhuǎn)。
瑞族V-ZUG工廠內(nèi)，目前歐洲最前沿的自動化生產(chǎn)車間
“可持續(xù)”對 瑞族V-ZUG 來說，不是營銷術(shù)語，而是一種經(jīng)時間驗證的系統(tǒng)節(jié)奏。
在這個充滿浮躁的時代，瑞族V-ZUG提供了一種別樣的答案：用設(shè)計調(diào)節(jié)時間，用制造調(diào)節(jié)環(huán)境，用服務(wù)調(diào)節(jié)人與物的關(guān)系。在節(jié)奏之上，它不是順應(yīng)速度，而是重構(gòu)節(jié)奏本身——讓“瑞士制造”成為一個持續(xù)生長、不斷呼吸的生命體。(來源：公眾號MEFine覓范)
