糟魚的制作方法（關于糟魚的制作方法的介紹）

(資料圖)

1、糟魚是東平縣的漢族傳統名吃之一，此菜顏色鮮嫩，白中泛黃，鱗光閃亮，骨酥肉爛，咸中有甜，清秀宜人。

2、以淡水魚為原料，一般采用鯉、草、青魚等大鱗魚為主要食材的腌制、風干類美食。

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