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蒙定干露，主要產(chǎn)于四川蒙山山頂?shù)拿瑁啥璺N類繁多，有花蜜、上清、菱角、蒙定黃芽、石花、玉葉長春、萬春銀針等。
蒙古山茶主要產(chǎn)于山頂，故稱“蒙頂茶”。長江水，蒙山頂茶。蒙頂茶產(chǎn)于橫跨四川省名山和雅安兩縣的蒙山。漢代甘露創(chuàng)始人吳立真在四川蒙頂山上青峰種植了七仙茶。孟定干露是中國古代名茶，被認為是名茶的先驅(qū)。
孟定干露茶外形細長，黃碧茶湯色清澈明亮；讓人腳頰留香。歷代文人墨客都留下了許多贊美蒙頂茶的文章：白居易在一首詩《琴茶》中寫道：“琴中只知《淥水》，蒙山老在茶中。”唐代李陽《蒙山白云巖茶》詩贊“教魯豫持民意，詩人間當有茶。”宋代文人《謝人寄蒙頂新茶詩》:“蜀土茶圣，蒙山茶絕。”《詩《謝人惠寄蒙頂茶》中，文彥博說：“舊譜最知頂味，露芽云勝覺醒。”明朝的錢春年《茶譜》寫道：“世界上很多地方都產(chǎn)茶！南劍可頂石花，湖洲油古竹紫筍，周霞油明月.他們都很有名。地嘗時，石花最好，其次是紫筍……”清代趙恒燁留油，“色淡香，從仙而長”。從這些優(yōu)美的詞句中，我們不難體會到歷代文人墨客對蒙頂茶的深愛。
梵語中，嗎哪的意思是“念誦祖先”；第二，茶湯如甘露。花蜜茶采摘嫩滑，加工精致，外形美觀，內(nèi)在品質(zhì)優(yōu)良。
其品質(zhì)特點：卷緊，淡綠油潤，葉片粗壯，葉純?nèi)浚瑴S微綠，清澈明亮，清香高爽，清甜鮮爽。
特點：結(jié)構(gòu)緊湊，富銀，嫩綠，清香鮮爽，外形美觀，淡綠油潤，清香高爽，滋味甘甜鮮爽，茶形細長，芽飽滿，葉強；明亮的綠色和油性顏色；
湯色：茶湯如甘露，清亮淡黃，清新爽口，濃郁香甜。綠潤，內(nèi)香高爽，滋味醇厚甘甜，湯色黃透綠，透明清澈，葉底均勻，翠綠明亮；高欣爽甘甜，兩次沖泡，越來越鮮醇，讓人貼腳貼腮。
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